Pirinçli Domates Çorbası Tarifi

Admin · Admin Mesaj Sayısı: 12 Kayıt tarihi: 08/06/08

Malzemesi:

4 adet iri boy domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı pirinç 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı su ya da et suyu Üzeri için; 1 tatlı kaşığı nane 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarifi:

Önce bir çorba tenceresine tereyağını alıp, eriyince unu katın ve orta ateşte unu pembeleşinceye dek kavurun. Rendelenmiş domatesi, salçayı ve pirinci ekleyerek, 1-2 dakika çevirin. Su ya da et suyuyla beraber, sürekli karıştırarak, çorbayı pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu katın, 5 dakika kadar orta ateşte tutup, ocaktan alın. Kuru naneyi tereyağında kızdırın. Kaselere paylaştırdığınız çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.